第3章 让赔钱来的更猛烈一些-《一不小心又赚钱了》


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    “好吧,商量就商量”,张开碍不过面子勉强顺从下来,不过他心里也很笃定,这奶茶店可谓天时地利人和全都不占,就算商量又能商量出什么花来?

    看张开坐了下来,王韬和财叔都很满意。

    王韬首先经验十足地说,“财叔,把店铺流水拿来给我们看看吧”。

    “哦,好的”,财叔很殷勤地小跑向柜台,过了一小会儿,翻出来一个破破烂烂的记账本。

    “就这个么”?王韬疑惑地翻开财叔的账本,翻开最近一个月的流水:月售出奶茶62杯,营业额1240元,毛利润868,支付人工费0,月租3000,水电费52.8,净利润-2184.8。

    王韬又往前翻了翻,每个月都是净亏损。

    王韬此刻的脑袋中有许多的小问号,他迫不及待地发问,“财叔,我能猜的出您赔钱,但没想到您每个月都赔这么多钱。都赔成这样了,您觉得您还有必要坚持吗”?

    财叔搓了搓手,笑的憨厚,“开奶茶店,是我的梦想啊”。

    “我只亏了不到3万块,上一个在这开店的小姑娘,可是足足亏了10万块才收摊离场的啊。和她比起来,我为梦想付出的还远远不够”!

    况且,现在不是不一样了吗。

    有张总喜来接盘,我不用再自负盈亏了,而且每个月还可以得到八千块的工资,能够继续坚持我的奶茶梦想。

    还有提成,虽然按照店铺现在这个经营状况,挣钱不太可能。

    不过这已经很好了。

    这简直做梦都不敢想啊!美滋滋!

    以上是财叔的心里话,没有说出来。

    “啊”?听到财叔的这个回答,王韬有一瞬间呼吸不畅,但一旁的张开却听的心花怒放。

    我的眼光果然没有错啊。

    这就样,一只亏下去吧!

    ……

    “我们看一下问题出在哪里吧”,王韬深吸一口气,放下账簿,拿起桌子上的菜单,很快就发现了第一个问题。

    菜单上只有两种奶茶,大白兔鲜奶和热巧克力。

    “财叔,您这品类不够啊,一个成熟的奶茶店,应该至少有十种以上的奶茶啊”。

    “像绢豆腐奶茶、芝士奶盖这样复杂的奶茶不会做就算了,什么香芋口味、哈密瓜口味这样的奶茶总能做出十几款吧,奶包加糖包冲水一勾兑就行了,一点不用费脑子”。

    “正好现在不是有经费了吗?,您就用这些钱去进点奶茶粉吧”。

    “我不想做勾兑奶茶呀”,财叔说,“咱们店虽然品类比较少,但这两种奶茶都是纯手工制作的,这也是咱们店的核心竞争力”!

    “您的核心竞争力指的就是赔钱吗”?

    王韬断然否决了财叔的辩驳,“这几个月的流水足以暴露出您经营方针的问题,去买一些奶茶粉吧,就像街上那些的普普通通的奶茶店一样”。
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