张是吧、向往的生活从小炒肉开始-《参加完葬礼后我成了大明星》


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    黄小厨看了一圈,才指着旁边挂着的一块肉干说道:“这个……额,你要做什么菜?不然我再去问问看能不能跟邻居借一下材料。”

    “我要做个小炒肉……”李程浩挠挠头道:“那这个肉应该也可以,炒腊肉……也行吧,我来切吧。”

    “诶,刀工还不错哦?”黄小厨还在那里处理他的食材,抽空看了眼切肉的李程浩,眼前就是一亮。

    改刀这种事情,对李程浩来说还真算是一个特长,当然是相对于普通人来讲。

    毕竟他自己做饭也有好久了,也知道有时候菜切的形状、大小,烹制时候的要求就会不同,出来的口感也会不同。

    像是现在,因为这腊肉片起来比切成丝会更好看更有口感,所以他干脆直接决定了做小炒肉。

    随后不久,子枫妹妹他们摘来了一些个大饱满的青椒,李程浩问过节目组之后,知道这种青椒口味偏辣些,也就正好。

    将青椒一一破开,去除里面的辣子,然后切成块状,先放在一边备用。

    然后又取来一小瓣大蒜、一小块生姜拍散切成碎粒,接着热锅下油,然后倒如大蒜、生姜末爆香。

    黄小厨这时候已经自觉地让到了一边,同时明宇他们也一个个都围在旁边看着,这情形看起来有些诡异。

    好在李程浩这时候没看他们,不然也得吓一跳。

    接着他又将切好的腊肉片倒下去,翻炒一会儿后,便又倒如切好的青椒块,然后在青椒微微变色之后,开始下入调料。

    食盐、味精、干辣椒,生抽调味,再加入点儿豆豉增香。

    不用闷煮,直接再爆炒半分钟,便可出锅装盘。

    青椒微醺,腊肉还在滋滋爆着油,那香气已经充盈了整个厨房。

    “哇,香诶!”气氛组奕星立刻就上线了,不过这次算是说出了大家的心声。

    黄小厨是有眼力的,走过来要品尝的时候嘴里还先评论了一番:“小炒肉本身应该是湘潭这边的美食吧,讲究的就是辣、油、香。色香味我觉得你这个卖相跟味道闻起来都不错了,就看尝起来怎么样了……”

    彭彭第一个抢到了一片肉,尝了一口之后立刻惊喜道:“好吃!”

    奕星也跟着点赞,倒是子枫妹妹尝了一口就吐了吐舌头道:“好辣!”

    “诶,这个辣味就是足足的,就该这样……”黄小厨笑了笑,又说道:“可惜这是腊肉,口感上感觉差了点儿。”

    李程浩苦笑道:“还是我不会炒,用同样的方法炒不一样的东西……”

    “已经很不错了,”明宇笑道:“你看我都只会吃!”

    “哈哈哈……”

    奕星三人都笑起来,通过这样一道菜,李程浩倒是不知不觉就拉近了跟他们之间的距离,甚至连奕星也被带着很快的融入了进来。

    “好了,我先把剩下的弄好,程浩你就在旁边帮我切菜吧。”黄小厨这也算是对李程浩最大的肯定了,毕竟其他人他们都不许他们碰刀的。

    等到一顿晚餐弄好了,热气腾腾的菜都被端上桌,六个人坐在各自的小板凳上,聚起来难免稍显拥挤。

    尤其是李程浩身高腿长,做这样的小凳子有点不舒服。

    不过这种场景倒是让他很怀念,感觉真的回到小时候住在乡下时候的样子。
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